河南省樱桃的栽培管理技术
栏目:樱桃新闻 发布时间:2021-01-04 13:03

  在选择樱桃品种时,应充分结合当地的土壤和气候特点,选择高产、优质、抗病性强的优良品种。由于樱桃自花繁殖时结实率太低,因此,配置合适的授粉树组合可以显著提高结实率及果实品质。樱桃异花授粉品种对树木授粉具有选择性,因此,推荐配置花期一致、亲和力强的授粉品种,可以提高授粉成功率。如果没有授粉树,则需要人工挂枝授粉来补救。一般来说,授粉树的数量应占果园总数的 30%~50%。

  适宜的土壤是樱桃树健康生长的关键。樱桃树的根系相对较浅,易受风吹倒伏,花期易受风霜影响。因此,要选择肥沃、柔软、透气性好、没有遭受化学污染的背风处沙壤土种植。选择在年均气温10~14 ℃,年日照时数≥ 1400 h,海拔 1400~2000 m,年降雨量 500~900 mm,0 ℃有效低温在 600 h 以上,7 ℃有效低温在 1200 h 以上,土地相对湿润、地势平坦、灌排便利的地区建园种植。鉴于樱桃保鲜期短,交通便利也是园区选建要考虑的重要因素。

  为保证樱桃树的成活率,栽种时应选择枝条粗大、根系发达且无根瘤的优质健壮幼苗。苗木高度应≥ 1 m,基径应> 1 cm,侧根应不少于 4 条,须根尽可能多,苗木木质化程度好且无病虫害。

  由于樱桃树易受冻害,故一般在春秋两季栽种。秋栽一般在 9 月中旬至 10 月下旬进行,春栽一般在苗木发芽前进行。秋季种植的樱桃可以在翌年春天获得新根,存活率更高,因此,秋季种植的情况更普遍。栽种前要施肥,种植穴为直径 1 m、深 0.9 m 左右,根茎在地下 1~40 cm,注意深栽浅埋,确保根部伸展。种植密度根据土壤条件适当调整,土壤条件较好的,平均保持 3 m×5 m 的株行距。中耕除草一般在浇水或雨后进行,自每年清明节起,中耕除草的频率为每 30 d中耕 1~2 次,深度在 10 cm 左右。

  由于樱桃树是浅根系植物,对土壤的透气性要求比较高,因此,需要定期对其进行翻耕扩穴,促进根系舒展,确保呼吸通畅。深翻扩穴在深秋时节进行,这个时期刚好可与冬季施肥相结合。翻耕深度控制在20 cm 以内,翻耕程度有差别,树冠下略浅,树木之间略深,较平地面要全面深耕,山间地段要注意保护水土。樱桃树的施肥量和施肥方式要根据果树的生长阶段来确定。初果期以前,为保证肥料利用率,要采用点施肥法,每年每株施肥量约 40 kg。全果期后,根系发达,可采用放射沟施肥法,每年每株施肥约 3 kg 即可保证果树营养。浇灌也有讲究,发芽前的第 1 次浇水要浇透水,开花前不旱不浇水。

  樱桃树的修枝坚持去细存粗的原则,对细小树枝进行修剪,留下相对较粗的果枝,可使养分供应更加有效。樱桃树有 3 个关键的修剪时期,分别为幼树时期的冬剪、初结果时期的修剪和盛果期的修剪。为避免修剪的树枝缺水干燥,要在果苗种植的第 2 年冬天发芽期前进行修剪,适当收缩生枝,尽量保持中小枝,以促进养分吸收和新果枝的持续生长,防止冠层内部出现裸露。果树初结果时期要继续剪短枝干,使果树更加丰茂。盛果期修剪要关注果枝承重,控制枝干高度,留好新枝,为翌年结果打基础,增加产量。

  为避免樱桃树晚霜期受冻,当温度过低时,要提前采取防霜措施,如在霜冻季节使用秸秆烟熏、喷水、灌水等方式为樱桃树保暖。樱桃树的授粉方式主要有昆虫授粉、风力授粉和人工授粉。樱桃树授粉可采用人工授粉与自然授粉相结合的方式。人工授粉可提高授粉效率,并降低一定的随机性。

  樱桃采摘要注意把握时机,过早过晚都不可取。过早采摘的樱桃,糖度低、酸度高,不仅味道酸涩,而且颜色不正,卖相也差;过晚采摘的樱桃,果实因过熟变软,肉质松弛,烂果多,不易储存和运输。恰当的收获时间是保证樱桃果品质、提高储运能力、延长销售时间的重要因素。室温下,樱桃可保鲜 2~4 d,应在樱桃保鲜期内完成储存、运输到销售的全过程,超过这一期限将严重影响其价值。因此,应利用先进的储运设施和技术来保证上市樱桃的质量,如通过冷链物流运输,既可延长樱桃上市期,又能扩大消费区域。